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六点十分,肖岳一行人到了安阳古城北大街,街上的行人不多,饭店的门口也比较冷清,街口的一栋三层小楼,看上去了像是半边的,靠近老庙黄金店的门头墙上,镶有黄底红字的聚宾楼三个大字招牌下面是中式的门脸,但只有一米八样子的大门上面,是一块“百年聚宾楼”的刻字招牌,看来应该有些年头儿了。
刘东艳笑着说道:“肖哥,由于疫情的影响,安阳的饭店大多生意都不是很火爆,我们店由于外卖做的好,算是比较拔尖的了。”肖岳就点了点头,看着饭店的大门若有所思。
“肖哥、吴董事长、李助、高助,这“百年聚宾楼”,是安阳古城的一家老饭店,安阳本地的特色菜肴都有,来这里就过餐的外地朋友都赞他饭菜地道,做得精致,价钱公道。”看着肖岳的表情,刘东艳就说道,她不明白肖岳凝重的眼神代表什么?其实肖岳就是在想,真正的百年老店会是什么样子。
“聚宾楼饭庄始创于上世纪30年代,原址在北大街路西,经营者为本籍胡姓人氏。相传胡老板在青少年时期曾在安阳名店妙真饭庄学习,他刻苦钻研,对烹调技术有独到见解,很快掌握了饭庄的经营之道。于1930年在北大街路西开了一家以承办酒席为主的包席馆,兼营安阳传统特色菜肴。除备有山珍海味、高档菜肴外,还根据季节变化安排经营品种,春多熏烤,夏则凉拌时鲜,秋有烧鸡嫩鸭,冬则香肠、肘花。由于他经营灵活,菜肴佳美,在安阳颇具影响,深受广大食客赞赏。后因年事已高,子女无意此行,逐于1952年歇业。”
“1980年5月,为恢复传统品牌、名店,政府饮食公司在老城区北门东侧,原安阳食堂基础上,扩建整修,恢复了聚宾楼饭庄的名号。扩建后的聚宾楼饭庄是一个四合院式的转花楼,分上下两层,一楼以经营快餐为主。二楼分为一般餐厅、高级餐厅和雅座及高档包间,用于接待外宾和商贸往来的客户。整个餐厅近千平方,可摆桌面六十张,可同时接待600人就餐。曾接待过日本、美国、法国、意大利等外宾及港澳台同胞、海外华人华侨及国内知名人士如着名电影演员刘晓庆,歌唱家蒋大为,豫剧大师牛得草等曾慕名光临。”
“2002年市政府进行北大街第二次改造,将聚宾楼饭庄临街楼拆除,只剩东厅及部分北厅。经营范围和品种锐减。2004年4月将聚宾楼整体租赁承包经营,延续聚宾楼饭庄经营品种,并注册百年聚宾楼商标。2021年12月,政府饮食公司将百年聚宾楼经营权收回,开启国有经营
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